قالب اللحم

خبز الهومبرجر

المكونات : - 180 غرام من الحليب - 150 غرام من المياه -1 بيضة 2 ملاعق كبيرة زيت نباتية 1 ملعقة صغيرة من الملح - 600 غرام من الطحين -1 ملعقة كبيرة من هميرة الخبز ملعقة... إقرأ المزيد...

بيتزا سوفلي pizza souflée

بيتزا لذيذة وسهلة التحضير المكونات : 3 بيضات 150 مل زيت 150 مل حليب 100 غ الطحين 1 ملعقة طعام سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 1 كيس خميرة كيميائية 1 ملعقة صغيرة من الخميرة قطع... إقرأ المزيد...

الكوكا

المكونات : العجينة المورقة 4 حبات طماطم بصلة ملح فلفل احمر 3 ملاعق زيت بيضة طريقة التحضير : حضري العجينة المورقة على حسب هذه الوصفة... إقرأ المزيد...

العجينة المورقة

المكونات : 800 غ فرينة ( طحين ) 500 غ من الزبدة الخاصة بالتوريق ملح ماء بارد طريقة التحضير : تخلط جميع المكونات حتى نحصل على عجين طري. نرش طاولة او رخامة... إقرأ المزيد...

بيتزا باللحم والبيشاميل

مقادير العجين : كوب حليب بيضة ربع كوب زيت نباتي ملح ملعقة خميرة خبز في إناء ضعي الحليب الدافئ , الزيت و الملح , البيضة واخلطيها بواسطة ملعقة... إقرأ المزيد...

قالب اللحم

آخر تحديث: الأحد, 15 يناير 2012 09:57 الكاتب مروى

_{*المقادير على بركة الله*

ربع كاس سمن + ربع كاس زبدة او زيت

نصف ملعقة صغيرة خميرة كميائية

ملح}

_{3 كؤوس فرينة ( طحين أبيض)}

_{*مقادير الحشو*

لحم مطحون مقلي في قليل من الزيت + ملح وفلفل اسود

صوص بيشاميل ( ملعقة زبدة مدابة + ملعقة فرينة +ملح +فلفل اسود +حليب نخلط الكل على نار متوسطة حتي يصبح الخليط ثقيل )

جبن شيدار مبشور + زيتون منزوع العضام و معدنوس للتزين

*طريقة التحضير *

في اناء ضعي الفرينة والخميرة والملح والسمن وحكيهم مليح بين يديك ثم اضيفي الماء
تدريجيا حتى تتحصلي على عجينة دعيها ترتاح نصف ساعة ثم شكيلها في قوالب
صغيرة وادخليها الفرن ولاتدعيها تحمر كثيرا وعند اخراجها من الفرن ضعي
ملعقة من البيشاميل ثم فوقها اللحم ثم الجبن ثم زيتون و ورقة المعدنوس
للتزين ثم اعديها الى الفرن و اشعليه من فوق فقط حتى يذوب الجبن وهنا
تصبح جاهزة للتقديم .

** شهية طيبة**}

التعليقات (1) Add Comment

...
أرسلت بواسطة romaissa , يناير 29, 2012

machkoraa kteeeeeeeeer bhibon les volovent smilies/kiss.gif

أضف تعليق

< السابق		التالي >

شاركي هذا الموضوع

فطائر دوار الشمس باللحم المفروم المقادير: العجينة: ¼ كاس زيت, ملح , ماء الحشو:حبة بصل , بيضة واحدة , سنة ثوم , قليل من المعدونس, ملح , فلفل اسود للتزيين: صفار بيضة ممزوج مع قليل من الحليب بياض بيضة للحواف جبن مبشور ...	فطيرة السبانخ للعجين: ¼ 1 كوب دقيق ¼ ملعقة صغيرة ملح ½ كوب زبد بدون ملح مكعبات ½ 2 ملعقة كبيرة ماء 1 ملعقة صغيرة خميرة 1 بصل محمر للحشو 1 كيلو سبانخ أوراق منظفة بدون أعواد 2 ملعقة كبيرة زي...