أرز بالدجاج المكونات : قطع دجاج بصلة كبيرة زيت حمص منقوع زبدة ملح قرفة فلفل أسود طريقة التحضير : ضعي قطع الدجاج في طنجرة الظغط . مع فنجان زيت وملعقة زبدة ... إقرأ المزيد...
المقادير : 6 أفخاذ دجاج بصلتين حبتين طماطم زبدة عصير ليمونة ملح كمون طريقة التحضير : قطعي البصل والطماطم بشكل طولي وضعيه في صينية... إقرأ المزيد...
المقادير 1 ـ كلغ جلبانة 300 غ لحم خروف 15 غ زيتون مصبر ليمونة مصبرة 4 ملاعق كبيرة زيت 1/2 ملعقة كبيرة سمن سكنجبير ( زنجبيل جاف بودرة ) زعفران ملح التحضير 1ـ في الطنجرة ، ضعي... إقرأ المزيد...
المقادير : نصف كيلو سبانخ مقطعة ومسلوقة ومصفاة من الماء كوب كبير من الأرز الأبيض ناضج نص بصلة أو بصلة خضراء بيضتان جبن ملح طحين زيت... إقرأ المزيد...
المقادير : * قطع صغيرة من الدجاج (حسب الرغبة) * حبة بصل مقطعة قطع صغيرة * ١/٢ حبة طاطم مقطعة إلى قطع صغيرة * ٢ ملعقة كبيرة من السمن أو زيت الزيتون * ١/٢ ملعقة... إقرأ المزيد...
آطباق رئيسية
- 0
- 1
- 2
معكرونة بالجمبري
المقادير: 2علب معكرونة يمكنكم إستعمال أندومي جنبري فص ثوم معدنوس مفروم قطعة زبدة ملح فلفل اسود طريقة التحضير: 1- في طنجرة نضع فيها الماء وحين غ... |
دجاج متبل بالليمون والثوم
المقادير: - 4 قطع دجاج - 3 حبات ليمون - رأس ثوم - زيت زيتون - زبدة - ملح وفلفل أسود التحضير: سخني الفرن مسبقاً حتى 180 درجة مئوية. اقلي قطع الدجاج في كسرولة بها بعض الزبدة وزيت الزي... |
رفيس التيمرصاد
المقادير : باقة كبيرة من عشبة التمرصاد 1 كغ دقيق ماء ملح فول زبدة نوعية رفيعة طريقة التحضير: ننزع أوراق التمرصاد من الساق ثم نغسلها جيدا ونقوم بطحنها في إناء نضع الدقيق وال... |
المحاجب
المقادير: العجينة: قسط من السميد الرقيق ماء رشة ملح الحشو: جزر مبشور سبانخ مقطعة رقيقة بصل مقطع رقيق طماطم طازجة فصين ثوم قليل من الملح بهارات أو كراوية فلفل أخضر حار حسب الرغبة زيت نبات... |
كريات السبانخ و الأرز
المقادير : نصف كيلو سبانخ مقطعة ومسلوقة ومصفاة من الماء كوب كبير من الأرز الأبيض ناضج نص بصلة أو بصلة خضراء بيضتان جبن ملح طحين زيت للقلي&nb... |
أرز بالدجاج
أرز بالدجاج المكونات : قطع دجاج بصلة كبيرة زيت حمص منقوع زبدة ملح قرفة فلفل أسود طريقة التحضير : ضعي قطع الدجاج في طنجرة الظغط . مع فنجان زيت وملعقة زبدة و بصلة مب... |
دجاج محمر بالطماطم والبصل
المقادير : 6 أفخاذ دجاج بصلتين حبتين طماطم زبدة عصير ليمونة ملح كمون طريقة التحضير : قطعي البصل والطماطم بشكل طولي وضعيه في صينية زجاجية&... |
المسفوف بالفول والجلبانة
المقادير : 1 كغ فول 1 كغ بازلاء - جلبانة - ملح زيت 1 كغ كسكسي 100غ زبدة ماء . طريقة التحضير : نقوم بفص الفول والبازلاء وغسلها جيدا ثم نقوم بطهي... |
شوربة بيضاء
المقادير : * قطع صغيرة من الدجاج (حسب الرغبة) * حبة بصل مقطعة قطع صغيرة * ١/٢ حبة طاطم مقطعة إلى قطع صغيرة * ٢ ملعقة كبيرة من السمن أو زيت الزيتون * ١/٢ ملعقة صغيرة من ... |
شوربة فريك
المقادير: نصف رطل لحم قطع صغيرة. بصلة مفرومة. رطل طماطم حبات حمراء كاملة. فنجان طماطم مصبرة. (فول و حمص منقوع و خرشف و قرنون و قرعة) كأس صغير من كل نوع مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة... |
طجين اللحم بالجلبانة
المقادير 1 ـ كلغ جلبانة 300 غ لحم خروف 15 غ زيتون مصبر ليمونة مصبرة 4 ملاعق كبيرة زيت 1/2 ملعقة كبيرة سمن سكنجبير ( زنجبيل جاف بودرة ) زعفران ملح التحضير 1ـ في الطنجرة ، ضعي اللحم ، الزيت... |
صدر الدجاج محشو بالجبن
المكونات: صدور دجاج" حسب عدد الأشخاص " . جبنة تقطع قطع صغيرة جداً أو تبشر. بصله مفرومة جيد. بقدونس مفروم ناعماً. ملح + فلفل . الطريقة : ينظف الدجاج جيدا وينقع لمدة لا تقل عن "... |
البغرير
البغرير هو من أشهر الأطباق التقليدية الجزائرية , ويختلف اسمه من منطقة إلى أخرى .ولكن الطعم نفسه لا يتغير . المقادير : مقدار دقيق ناعم , مقدار فرينة ,ملعقة خميرة الخبز , ملح . ماء دافي ... |
المثوم
المقادير: * 300غ قطع من لحم ( خروف او عجل) * 200غ لحم مفروم *حفنة من الحمص المنقوع في الماء ليلة من قبل * 1 ملعقة كبيرة سمن * 2 ملاعق كبيرة زيت * 1 رأس ثوم * 4/1 ملعقة فلفل اسود * 2/1 ملعقة صغي... |
برانية بالدجاج
المقادير: صدر دجاج , مقدار كأسين بصل مفروم كاس خبز يابس مطحون مقدار كأس جبن شيدر ملعقة كروية , ملعقة صغيرة سكنجبير (زنجبيل) قطعة ليمون مرقد أو مبروش قشرة ليمونة ملح , كيس خميرة الحلوى 4 حبا... |
اللحم بالبصل والطماطم
المقادير: أطراف لحم غنم ,كيلو بصل مقطع شرائح كيلو طماطم منزوعة القشرة ومقطعة قطعا صغيرة كوب حمص منقوع , ملح , فلفل اسود فلفل عكري (أحمر) راس الحانوت , كروية ,قرفة 3ملاعق زيت ,بقدونس ... |
دولمة كرنب
المقادير:,رأس كرمب ,رأس ثوم 250غ لحم مفروم ,كأس رز حبة بيض , بصلتان 5 حبات طماطم ,ربطة قصبر نعناع طازج , فلفل عكري ملح , فلفل اسود , كمون كروية , ملعقتان خل التحضير : اقطعي ق... |
دولمة قرعة _ كوسى _
المقادير:4حبات كوسى 200 غ لحم بقر مفروم ,كأس ارز , بصلتان كاس حمص منقوع , نصف ربطة بقدونس 10 ورقات نعناع طازج ,ملعقة زنجبيل ملعقة قرفة, ملعقة راس الحانوت ملح , فلفل اسود , بيضة , زيت التحضير: ... |
شطيطحة دجاج
المقادير: قطع لحم دجاج , كأسان حمض منقوع رأس ثوم , ملح ,ملعقة فلفل عكري ,نصف ملعقة زنجبيل نصف ملعقة كمون ,نصف ملعقة زعفران الشعرة بقدونس للتزيين , زيت التحضير: حمسي قطع الدجاج مع الملح في ال... |
البركوكس
المقادير: كيلو لحم مقطع إلى أجزاء صغيرة بصلة كبيرة مقطعة تقطيع ناعم . كيلو بركوكس البيتي . او السوقي. ربع كأس زيت, ملح , عكري, 2 ملعقة فلفل أحمر حلو مطبوخ ومهروس كأس حمص منقوعة ليلة كاملة في الما... |
طاجين الدجاج بالزيتون والليمون
المقادير: دجاجتين متوسطتين الحجم . 3بصلات متوسطة مبشورة, 2حبات الثوم مهرسة, ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة ,ملعقة صغيرة فلفل ابيض و اسود , ملح و رشة زعفران صغيرة مذوبة في قليل من الماء الدافئ كأس كبي... |
إصنعي المرقاز بنفسك
المرقازيتكون من المصران الرقيق للخروف ينظف جيدا بعد قلبه وجعل قلبه هو اللي برة وينظف جيدا جدا ثم يقلب بالعكس ويحشا الحشوة عبارة عن معدنوس وكسبر اخضر وفلفل اخضر وقليل من البصل وكبدة كلها... |
شخشوخة
المقادير:500غ شخشوخة , 2 كغ لحم بقر 3 حبات طماطم مفرومة , حبة بصل مفرومة , ملح , فلفل اسود , ثوم - 2 ملاعق زبدة-100غزبدة -حمص طريقة التحضير : - المرق : - ضعي البصل و الطماطم و البهارات و ال... |
طاجين الزيتون
أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة ... الأفضل تبليله في ماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة الملوحة الطريقة: نضع قطع لحم او دجاج +بصل مفروم+ملح+فلفل اسود+سمن قدر حبة الجوز... |
الاستطلاعات
كوني مع هايلة
خدمات هايلة
 حملك أسبوعاً بأسبوع |
 ترجمة فورية إلى كل اللغات |
 شاهدي العالم من الفضاء |
