صورة
أرز بالدجاج

أرز بالدجاج المكونات : قطع دجاج  بصلة كبيرة زيت حمص منقوع زبدة ملح قرفة فلفل أسود طريقة التحضير : ضعي قطع الدجاج في طنجرة الظغط . مع   فنجان زيت وملعقة زبدة ... إقرأ المزيد...
صورة
دجاج محمر بالطماطم والبصل

المقادير : 6 أفخاذ دجاج  بصلتين  حبتين طماطم  زبدة  عصير ليمونة  ملح  كمون  طريقة التحضير : قطعي البصل والطماطم بشكل طولي وضعيه  في  صينية... إقرأ المزيد...
صورة
طجين اللحم بالجلبانة

المقادير 1 ـ كلغ جلبانة 300 غ لحم خروف 15 غ زيتون مصبر ليمونة مصبرة 4 ملاعق كبيرة زيت 1/2 ملعقة كبيرة سمن سكنجبير ( زنجبيل جاف بودرة ) زعفران ملح التحضير 1ـ في الطنجرة ، ضعي... إقرأ المزيد...
صورة
كريات السبانخ و الأرز

المقادير : نصف كيلو سبانخ مقطعة  ومسلوقة ومصفاة من الماء  كوب كبير من الأرز الأبيض ناضج نص بصلة أو بصلة خضراء  بيضتان  جبن  ملح   طحين  زيت... إقرأ المزيد...
صورة
شوربة بيضاء

المقادير : *  قطع صغيرة من الدجاج (حسب الرغبة)  * حبة بصل مقطعة قطع صغيرة * ١/٢ حبة طاطم مقطعة إلى قطع صغيرة  * ٢ ملعقة كبيرة من السمن أو زيت الزيتون  * ١/٢ ملعقة... إقرأ المزيد...

أرز في الفرن مع الدجاج

المقادير :
قطع دجاج أو دجاجة كاملة
بصلتين
ثوم
رند (ورق الغار )
زيتون
ملح
فلفل أسود
كركم
أرز
زبدة
صلصة الطماطم مع الزيتون مقطع دوائر
التحضير :

في قدر تضعي الدجاج و تغطيها بالماء + البصل +ثوم+ ورقة رند+ ملح + فلفل أسود + كركم
تغطي القدر و تتركيه حتى تطهى الدجاجة نصف طهي
تصفي المرق
في صينية فرن تضعي الأرز مع قطعة الزبدة و الصلصة تخلطي قليلا
فوق الخليط تضعي الدجاجة ثم تفرغي المرق المصفى
تدخليها الفرن و تتركيها حوالي نصف ساعة أو أكثر حسب الأرز المستعمل
يستحسن إستعمال الأرز الابيض الطويل أو البسماتي و لما تتحمر تخريجيها

ملاحظة: إستعملنا صلصة طماطم جاهزة وإذا أرذتي تحضيرها فإليك الوصفة :
بصلة + فصوص ثوم + ملح + فلفل أسود + طماطم مكرزة + ورق الغار + البابريكا التي تعطي حمارا اكثر للصلصة دون أن تفسد الطعم
لا تنسي ملعقة صغيرة من السكر للتخلص من حموضة الطماطم

 للمزيد من المعلومات  تواصلي مباشرة مع طاهية الوصفة من هنا 

 

 


 

التعليقات (0)Add Comment

أضف تعليق
تصغير | تكبير

busy
Hits
  • 0
  • 1
  • 2

أرز في الفرن مع الدجاج

News image

المقادير : قطع دجاج أو دجاجة كاملة بصلتين ثوم رند (ورق الغار ) زيتون ملح فلفل أسود كركم أرز زبدة صلصة الطماطم مع الزيتون مقطع دوائر التحضير : في قدر تضعي الدجاج و تغطيها بالماء + البص...

دجاج مشوي

News image

المقادير :  دجاجة مقطعة إلى أربع  قطع   خردل ( moutarde) ملح طريقة التحضير: تحضري دجاجة تقطيها إلى نصفين أو اكثر كما تحبين و تعملي خطوط بالسكين حتى تدخلها التتبيلة جيدا ...

معكرونة بالجمبري

News image

    المقادير: 2علب معكرونة يمكنكم إستعمال أندومي  جنبري  فص ثوم معدنوس مفروم  قطعة زبدة  ملح فلفل اسود طريقة التحضير: 1- في طنجرة نضع فيها الماء وحين غ...

دجاج متبل بالليمون والثوم

News image

المقادير: - 4 قطع دجاج - 3 حبات ليمون - رأس ثوم - زيت زيتون -  زبدة - ملح وفلفل أسود التحضير: سخني الفرن مسبقاً حتى 180 درجة مئوية. اقلي قطع الدجاج في كسرولة بها بعض الزبدة وزيت الزي...

رفيس التيمرصاد

News image

المقادير : باقة كبيرة من عشبة التمرصاد 1 كغ دقيق ماء ملح فول زبدة نوعية رفيعة طريقة التحضير: ننزع أوراق التمرصاد من الساق  ثم نغسلها جيدا ونقوم بطحنها في إناء نضع الدقيق  وال...

المحاجب

News image

المقادير: العجينة: قسط من السميد الرقيق ماء رشة ملح الحشو: جزر مبشور سبانخ مقطعة رقيقة بصل مقطع رقيق طماطم طازجة فصين ثوم قليل من الملح بهارات أو كراوية فلفل أخضر حار حسب الرغبة زيت نبات...

كريات السبانخ و الأرز

News image

المقادير : نصف كيلو سبانخ مقطعة  ومسلوقة ومصفاة من الماء  كوب كبير من الأرز الأبيض ناضج نص بصلة أو بصلة خضراء  بيضتان  جبن  ملح   طحين  زيت للقلي&nb...

أرز بالدجاج

News image

أرز بالدجاج المكونات : قطع دجاج  بصلة كبيرة زيت حمص منقوع زبدة ملح قرفة فلفل أسود طريقة التحضير : ضعي قطع الدجاج في طنجرة الظغط . مع   فنجان زيت وملعقة زبدة  و بصلة مب...

دجاج محمر بالطماطم والبصل

News image

المقادير : 6 أفخاذ دجاج  بصلتين  حبتين طماطم  زبدة  عصير ليمونة  ملح  كمون  طريقة التحضير : قطعي البصل والطماطم بشكل طولي وضعيه  في  صينية زجاجية&...

المسفوف بالفول والجلبانة

News image

المقادير :   1 كغ فول  1 كغ بازلاء - جلبانة - ملح  زيت  1 كغ كسكسي  100غ زبدة  ماء . طريقة التحضير :  نقوم بفص الفول والبازلاء وغسلها جيدا ثم نقوم بطهي...

شوربة بيضاء

News image

المقادير : *  قطع صغيرة من الدجاج (حسب الرغبة)  * حبة بصل مقطعة قطع صغيرة * ١/٢ حبة طاطم مقطعة إلى قطع صغيرة  * ٢ ملعقة كبيرة من السمن أو زيت الزيتون  * ١/٢ ملعقة صغيرة من ...

شوربة فريك

News image

المقادير: نصف رطل لحم قطع صغيرة. بصلة مفرومة. رطل طماطم  حبات حمراء كاملة. فنجان طماطم مصبرة. (فول و حمص منقوع  و خرشف و قرنون و قرعة) كأس صغير من كل نوع مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة...

طجين اللحم بالجلبانة

News image

المقادير 1 ـ كلغ جلبانة 300 غ لحم خروف 15 غ زيتون مصبر ليمونة مصبرة 4 ملاعق كبيرة زيت 1/2 ملعقة كبيرة سمن سكنجبير ( زنجبيل جاف بودرة ) زعفران ملح التحضير 1ـ في الطنجرة ، ضعي اللحم ، الزيت...

صدر الدجاج محشو بالجبن

News image

المكونات: صدور دجاج" حسب عدد الأشخاص " . جبنة تقطع قطع صغيرة جداً أو تبشر. بصله مفرومة جيد. بقدونس مفروم ناعماً. ملح + فلفل . الطريقة : ينظف الدجاج جيدا وينقع لمدة لا تقل عن "...

البغرير

News image

البغرير هو من أشهر الأطباق التقليدية الجزائرية , ويختلف اسمه من منطقة إلى أخرى .ولكن الطعم نفسه لا يتغير . المقادير : مقدار دقيق ناعم , مقدار فرينة ,ملعقة  خميرة  الخبز , ملح . ماء دافي ...

المثوم

News image

المقادير: * 300غ قطع من لحم ( خروف او عجل) * 200غ لحم مفروم *حفنة من الحمص المنقوع في الماء ليلة من قبل * 1 ملعقة كبيرة سمن * 2 ملاعق كبيرة زيت * 1 رأس ثوم * 4/1 ملعقة فلفل اسود * 2/1 ملعقة صغي...

برانية بالدجاج

News image

المقادير: صدر دجاج  , مقدار كأسين بصل مفروم كاس خبز يابس مطحون مقدار كأس جبن شيدر ملعقة كروية , ملعقة صغيرة سكنجبير (زنجبيل) قطعة ليمون مرقد أو مبروش قشرة ليمونة ملح , كيس خميرة الحلوى 4 حبا...

اللحم بالبصل والطماطم

News image

المقادير: أطراف لحم غنم  ,كيلو بصل مقطع شرائح كيلو طماطم منزوعة القشرة ومقطعة قطعا صغيرة كوب حمص منقوع , ملح , فلفل اسود فلفل عكري (أحمر) راس الحانوت  , كروية ,قرفة 3ملاعق زيت ,بقدونس ...

دولمة كرنب

News image

المقادير:,رأس كرمب ,رأس ثوم 250غ لحم مفروم ,كأس رز حبة بيض , بصلتان 5 حبات طماطم ,ربطة قصبر نعناع طازج , فلفل عكري ملح , فلفل اسود , كمون كروية , ملعقتان خل التحضير : اقطعي ق...

دولمة قرعة _ كوسى _

News image

المقادير:4حبات كوسى 200 غ لحم بقر مفروم ,كأس ارز , بصلتان كاس حمص منقوع , نصف ربطة بقدونس 10 ورقات نعناع طازج ,ملعقة زنجبيل ملعقة قرفة, ملعقة راس الحانوت ملح , فلفل اسود , بيضة , زيت التحضير: ...

شطيطحة دجاج

News image

المقادير: قطع لحم دجاج , كأسان حمض منقوع رأس ثوم , ملح ,ملعقة فلفل عكري ,نصف ملعقة زنجبيل نصف ملعقة كمون ,نصف ملعقة زعفران الشعرة بقدونس للتزيين , زيت التحضير: حمسي قطع الدجاج مع الملح في ال...

البركوكس

News image

المقادير: كيلو لحم مقطع إلى أجزاء صغيرة بصلة كبيرة مقطعة تقطيع ناعم . كيلو بركوكس البيتي . او السوقي. ربع كأس زيت, ملح , عكري, 2 ملعقة فلفل أحمر حلو مطبوخ ومهروس كأس حمص منقوعة ليلة كاملة في الما...

طاجين الدجاج بالزيتون والليمون

News image

المقادير: دجاجتين متوسطتين الحجم . 3بصلات متوسطة مبشورة, 2حبات الثوم مهرسة, ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة ,ملعقة صغيرة فلفل ابيض و اسود , ملح و رشة زعفران صغيرة مذوبة في قليل من الماء الدافئ كأس كبي...

إصنعي المرقاز بنفسك

News image

المرقازيتكون من المصران الرقيق للخروف  ينظف جيدا بعد قلبه وجعل قلبه هو اللي برة وينظف جيدا جدا ثم يقلب بالعكس ويحشا الحشوة عبارة عن معدنوس وكسبر اخضر وفلفل اخضر وقليل من البصل وكبدة كلها...



كوني مع هايلة


خدمات هايلة

حملك أسبوعاً بأسبوع
ترجمة فورية إلى كل اللغات
شاهدي العالم من الفضاء

هايلة كوم بوابة ترفيهية شاملة للمرأة الجزائرية خاصة و لكل إمرأة عربية , المقالات المنشورة تعبر عن وجهة نظر أصحابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع , يسمح بالنقل بشرط ذكر المصدر ©  جميع الحقوق محفوظة